Slanom vodom Taffy: Je li to stvarno napravljeno od slane vode?

Nancy Drew 13 Last Train to Blue Moon Canyon Part 4 Copper Gorge, Colorado (Lipanj 2019).

Anonim

Ne, slana voda nije izrađena od slane vode. Kao što kaže legenda, slanoj vodi taffy dobilo je ime od nesretnog slučaja poplave koji je postao uspješan marketinški trik. I dok se slanu vodu koristi u nekim receptima za ovu vrstu taffy, to nije mjesto gdje je ime poteklo.

Ako ste ikad prošetali šetalištem u Atlantic Cityju, ili u osnovi bilo kojem drugom primorskom gradu na svijetu, vjerojatno ste se upustili u vaš slatki zub i kupili nekoliko ukusnih komada slane vode za šetnju. Dolaze u bezbroj okusa i - dok vam je teško otići iz vaših zubi - ova je ukusna poslastica ljubljena od mora do sjajnog mora.

Međutim, ono što zagonetke gotovo svatko je ime ovog osebujnog slatkiša, posebno "dio slane vode". Kada popujete jednu od tih taffies u usta, oni ne okus posebno slan, niti su vodene. Odakle dolazi ime? I ima li stvarno slane vode u proizvodnom procesu?

Što je voda slane vode Taffy?

(Foto: Steven Depolo / Wikimedija)

Slatka voda taffy je jedinstvena zbog toga kako je napravljena. Izvorno pomiješana u bakrenim kavezima preko vatre, taffy bi se zatim položili na mramorne ploče kako bi se ohladili. Kako bi se spriječilo da se taffy previše teško pribavi, izumio je taffy pull, stroj koji bi pomagao da se proteže i preklopi mekani taffy u velikim bendovima, zarobljavajući zrak između slojeva, što bi pomoglo da slatkiš zadrži svoju dosljednost. Jednom kad bi se dovoljno prozračila, ona bi bila položena na ploču i izrezana u male dijelove, omotana u papir za vosak i voila! Divan komad slane vode za prolaznike na šetalištu.

Dok neki ljudi brzo ukazuju na činjenicu da recept u vodi slane vode sadrži i sol i vodu, a to se ne odnosi na slanu vodu koju možete dobiti od oceana. Ne, ime slane vode taffy ima mnogo zanimljiviju podrijetlo.

Priča slane vode Taffy

Postoje i drugi dokazi o tome kako je ime poteklo, uključujući i činjenicu da je upotreba slane vode zapravo učinila taffy, što je otkriveno nakon slične poplave od one u Bradleyjevoj priči.

Bilo da je Bradleyjeva priča istinita ili ne, druga dva kralja bila su Josephh Fralinger i Enoch James, dva inovatora u industriji koji su počeli kutija i prodavati taffy kao suvenir u Atlantic Cityju, a također su razvili automatizirani taffy pulling stroj, od kojih mnoge još možete vidjeti u malim gradovima i bombonijskim dućanima.

Mnoge priče o podrijetlu otežavaju odvajanje činjenica od fikcije, ali znamo da je nekoliko stvari istinito

,

, slanu vodu taffy je izvrsno ime, a one bombone su pravi addicting!